10 Recetas Keto Para Bajar de Peso – Parte 1

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1. Ensalada Keto De Aguacate, Atún y Especias

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes para 1 porción:

En un tazón bate la mayonesa, el curry, la sal y la pimienta, luego incorporamos el atún, el aguacate y el apio.

¡Listo! Puede servir sobre lechuga fresca.

2. Frittata Keto De Brócoli y Queso Cheddar

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes para 1 porción:

  • 3 huevos
  • Una cucharada de mantequilla
  • 1/4 de taza de queso cheddar, rallado
  • 1/4 de taza de brócoli
  • Una pizca de sal (comprar esto)
  • Una pizca de pimentón (comprar esto)

Primero unte mantequilla en un plato resistente al calor, después batimos los huevos, sal y pimentón.

Mezcle el queso cheddar y los floretes de brócoli, pongalo en el microondas por 3 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio salga limpio.

3. Pollo Keto A La Florentina

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes para una porción:

  • 1 cuarto de pierna de pollo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de chalotes picados
  • 1 taza y media de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1 taza de espinacas frescas
  • Sal al gusto (comprar esto)
  • Pimienta al gusto (comprar esto)

Derretimos la mantequilla en un sartén, luego echamos el chalote, revolvemos un poco y agregamos el pollo encima de los chalotes.

Sazona con sal y pimienta, agrega el caldo de pollo y ponlo a hervir a fuego lento, tápalo y espera de 20 a 25 minutos.

Luego sacamos el pollo del sartén y dejamos que se reduzcan los jugos a 1/4 de taza aproximadamente, agregamos las espinacas, la crema y lo ponemos a hervir a fuego lento hasta que tome una consistencia espesa.

Le quitamos el hueso al pollo y lo regresamos al sartén.

¡Listo! Quedó Delicioso.

4. Pan Sándwich Keto

Tiempo de preparación: 2 minutos

Ingredientes para una porción:

  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 2 cucharadas de harina de coco (comprar esto)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (comprar esto)
  • 1/2 cucharilla de polvo para hornear (comprar esto)

Vierta aceite de oliva en un plato apto para microondas, cubriendo el fondo y los lados de manera uniforme.

Agrega el huevo y la crema espesa y batelos hasta que estén bien mezclados.

Ahora agregamos la harina de coco y el polvo para hornear y extendemos la masa uniformemente en el plato.

Cocine en el microondas durante 1 o 2 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio salga limpio.

5. Bombas De Grasa De Tiramisú Keto

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes para 8 bombas de grasa:

  • 4 onzas de queso crema
  • 2 onzas de mantequilla
  • 1 cucharilla de café instantáneo (comprar esto)
  • 1 cucharilla de extracto de vainilla (comprar esto)
  • 1 cucharada de Eritritol (comprar esto)
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (comprar esto)
  • 1 taza de galletas graham sin azúcar, trituradas

Combina todos los ingredientes en un procesador de comida

Pulsa hasta obtener una masa suave, divide la masa y enróllala en bolas, luego ponlas en el refrigerador por una hora hasta que estén listas para comerlas.

6. Huevos Rellenos De Tocino y Kimchi Keto

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes para 1 porción:

  • 3 huevos duros
  • 1 cucharada de mayonesa (comprar esto)
  • 1 cucharada de kimchi, picado
  • 1 cucharada de pedacitos de tocino
  • 1/2 cucharilla de salsa de soja (comprar esto)
  • 2 cucharillas de cebollín picado
  • 1 cucharilla de semillas de sésamo tostadas (comprar esto)

Pelamos los huevos, los partimos a la mitad y separamos las yemas de las claras.

Combinamos las yemas, mayonesa, el kimchi, los pedacitos de tocino, la salsa de soja y el cebollín en un tazón y mezclamos muy bien.

Luego con una cuchara, vertemos la mezcla en las mitades de la clara de huevo.

¡Listo! adornamos con cebollín y semillas de sésamo.

7. Galletas Keto De Queso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 6 minutos

Ingredientes para una porción:

  • 1/4 de taza de queso cheddar rallado
  • 3 cucharadas de harina de almendras (comprar esto)
  • 1 yema de huevo
  • Una pizca de pimienta (comprar esto)

Vamos a combinar todos los ingredientes en un tazón y lo vamos a amasar hasta obtener una masa suave, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 218 °C o 425 °F.

Coloque la masa entre las hojas de pergamino y aplaste con un rodillo, corta en porciones y haz agujeros en la superficie con un tenedor, finalmente hornee durante 6 u 8 minutos.

8. Sopa Keto De Pollo y Taco

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes para una porción:

  • 50 gramos de pechuga de pollo en cubitos
  • 2 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 1 cucharada de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cucharada de jalapeños picados
  • 1 taza y media de caldo de pollo
  • 1/3 de taza de salsa de tomate sin azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva (comprar esto)
  • 2 cucharillas de mezcla de especias para tacos (comprar esto)
  • 50 gramos de aguacate cortado en cubitos
  • Cilantro fresco para decorar

Empezamos poniendo el aceite de oliva en el sartén caliente y agregamos el pollo.

Una vez que el pollo esté ligeramente dorado agregue el ajo, cebolla, pimiento rojo y jalapeños.

Revuelva ligeramente hasta que esté aromático, luego agregue la mezcla de especias, el caldo y la salsa de tomate.

Cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos y sirva en un tazón y cubra con aguacates y cilantro fresco.

9. Galletas Keto Con Chispas De Chocolate, Sin Hornear

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes para preparar 6 galletas:

  • 4 onzas o 114 gramos de queso crema, ablandado
  • 2 onzas o 57 gramos de mantequilla, ablandada
  • 1 cucharada de eritritol (comprar esto)
  • 1 cucharilla de extracto de vainilla (comprar esto)
  • 1/3 de taza de harina de almendras (comprar esto)
  • 1/4 de taza de Chispas de chocolate sin azúcar (comprar esto)

Primero combinamos el queso crema, mantequilla, eritritol, extracto de vainilla y harina de almendras en un procesador de alimentos, pulsa hasta obtener una masa suave.

Luego incorporamos las chispas de chocolate a la mezcla, ahora divide la masa en bolas y aplánalas suavemente.

Ponlas en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

10. Bombas De Grasa De Tarta De Queso y Fresa

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes para preparar 3 bombas de grasa:

  • 30 gramos de fresas frescas o congeladas, cortadas en cubitos.
  • 100 gramos de queso crema, ablandado.
  • 1 cucharada de aceite de coco extra virgen (comprar esto)
  • 1 cucharada de eritritol. (comprar esto)
  • 1/3 de taza de harina de coco. (comprar esto)

Tritura las fresas y el eritritol en un procesador de alimentos, después agrega los demás ingredientes y mezcla hasta que esté suave.

Divide la masa en bolitas y mételas al refrigerador hasta que estén listos para servir.

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